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ラテアートに最適な牛乳とは?【フォームミルクが作れない方必見!】

こんにちは、fujiです。

今回は、ラテアートに最適な牛乳とは何かを解説したいと思います。フォームミルクが作れない方必見です。フォームミルクを作るためには、乳脂肪分が3.5%以上の牛乳を選びましょう。ラテアートに最適な牛乳を選ぶためのポイントを詳しく解説します!

ラテアートに最適な牛乳とは?

ラテアートに最適な牛乳とは?

「ラテアートの牛乳って何を使えばいいの?」

「ラテアートの牛乳って何を使えばいいの?」とラテアートを始めたばかりの方は疑問に思うでしょう。

今回は、ラテアートに最適な牛乳の選び方を解説したいと思います。

では、早速結論です。

乳脂肪分が3.5%以上の牛乳を選ぶ!

ラテアートを描くためにはフォームミルクを作成します。

フォームミルクとはきめ細やか気泡を含んだミルクのことです。エスプレッソマシーンのスチーマーを使って作成します。

乳脂肪分が3.5%以上の牛乳でスチームするとつやと光沢のあるきれいなフォームミルクが作れます。

ただ、乳脂肪分が少ないものでもフォームミルクを作成することは可能ですが、トロみが弱く舌ざわりが悪くなります。また、ミルクのコクも薄まるので、乳脂肪分が3.5%以上のものを選ぶのがベストです!

ラテアートに最適な牛乳オススメ3選!

次に私が実際にラテアートで使用している牛乳を紹介したいと思います。

牛乳は多くの種類があり、地域によっても様々な種類があります。今回は、全国どこでも購入可能な牛乳に絞って紹介したいと思います!

オススメの牛乳は以下の3つです。

ラテアートに最適な牛乳3選
  • 明治おいしい牛乳
  • ファミマ 牧場うまれの牛乳
  • セブン 毎日の食卓 3.6牛乳

明治おいしい牛乳

まず一つ目は明治のおいしい牛乳です。

成分は以下の通りになっています。

無脂乳固形分 8.3%以上

乳脂肪分 3.5%以上

原材料名 生乳100%

殺菌 130℃ 2秒間

(引用:https://www.meiji.co.jp/products/milk_drink/49721119.html

乳脂肪分も3.5%以上ありフォームミルクもうまく作ることができます。もちろん味もコクがあり美味しいです。

お値段は高めですが、美味しいラテアートを作るなら、明治おいしい牛乳がオススメです。

ファミマ 牧場うまれの牛乳

(出典:https://www.family.co.jp/goods/drink/1713077.html)

次にオススメするのが、ファミマのプライベートブランド”牧場うまれの牛乳”です。

成分は以下の通りです。

無脂乳固形分 8.3%以上

乳脂肪分 3.5%以上

原材料名 生乳100%

殺菌 130℃ 2秒間

(引用:https://cows-milk.com/normalmilk/159152/)

乳脂肪分も3.6%以上あります。明治おいしい牛乳に比べると若干モコっとした感じになりますが、ラテアートを描く分には問題ありません。飲んだときの舌ざわりはいい感じです!

ちなみに、こちらの画像のラテアートはこの牛乳で描きました。

セブン 毎日の食卓 3.6牛乳

(出典:https://7premium.jp/product/search/detail?id=4244)

最後にセブンイレブンのプライベートブランド”毎日の食卓 3.6牛乳“です。

成分はファミマの牧場うまれの牛乳と同じです。

ツヤのあるきれいなフォームミルクを作成することができます。

セブンイレブンで購入可能なので、どこでも手に入ります。家に牛乳が無いときは近所のセブンで買っています。

最適な牛乳を選んでもフォームミルクが作れない方へ

最後に、最適な牛乳を選んでもフォームミルクが作れない方はエスプレッソマシーンを見直してみましょう。

おそらく、家庭用のエスプレッソマシーンを使用しているとスチーマーの気圧が低くミルクを上手く攪拌できません。

私がオススメしているエスプレッソマシーンはこちらのマシンです。家庭用でも気圧が高く、きれいなフォームミルクを作ることができます。

最適な牛乳とエスプレッソマシーンがあれば、必ずフォームミルクを作ることができるのでぜひやってみてください!

以上で終わります。ここまで読んでいただきありがとうございました。

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