「野菜ソムリエの勉強をはじめたいけどどうすればいいの？」「野菜ソムリエのおすすめ本は・・・？」と悩みの方。
この記事では、野菜ソムリエの勉強をしたい人向けてに、「野菜ソムリエのおすすめ本」を紹介します。
野菜について勉強したい方必見の内容です。
野菜ソムリエおすすめ本4選
野菜ソムリエのおすすめ本を4冊ご紹介します。今回紹介する本はこちら。
さらに詳しく解説します！
改訂版 野菜ソムリエ公式ガイドブック
こちらの本は、日本野菜ソムリエ協会が発行した公式のガイドブックです。
知識が身につく「野菜・果物の事典」や、クイズ感覚で挑戦できる「腕試しベジフル問題」が収録されています。講座内容と学習のポイントから先輩ソムリエたちの活躍の様子まで、野菜ソムリエの全てがこの一冊で分かります。
知っておきたい野菜の基本 エイ出版社の実用ムック
こちらの本では、産地や栽培方法、保存方法といった野菜にまつわる基礎知識を紹介しています。
「旬っていつ?」、「どんな栄養があるの?」、「選ぶ時のポイントは?」、そんな疑問をすっきり解決してくれる内容です。野菜の基礎を学びたい方におすすめの本です。
野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」―栄養と保存と調理の知恵
こちらの本は、四十三種類の野菜と二十種類の果物の、おいしい品物の見分け方、保存方法、栄養価を損なわない調理のコツなど、野菜のソムリエならではのテクニックを詳しく解説しています。
美容と健康、家族の体調管理に役立つ一冊です。栄養と保存方法について勉強したい方におすすめの本です。
名前がわかる！フルーツ＆ベジタブル図鑑
こちらの本は、今まで見慣れなかった新品種のくだものや野菜、輸入フルーツ、日本の伝統野菜1900種の名前や栄養、食べ方がわかる図鑑です。
味の特徴や栄養、由来などをあわせて紹介し、これ1冊で伝統野菜から、目新しい野菜やフルーツ、新しい品種を食材として使いこなせるようになる便利な図鑑です。
野菜ソムリエおすすめ本まとめ
今回の記事では、野菜ソムリエのおすすめ本をご紹介しました。今回紹介した本はこちらです。
野菜について勉強したい方は是非参考にしてください！
こちらの本もおすすめです。
